বাটারফ্লাই পি ফ্লাওয়ার বা আমাদের অতি পরিচিত অপরাজিতা ফুল দক্ষিণ এশিয়ায় শুধু শোভাবর্ধক উদ্ভিদ নয়, বরং খাবার ও পানীয়তে রঞ্জক হিসেবেও বহুল সমাদৃত। এই প্রাকৃতিক ফুড কালার ব্যবহৃত হচ্ছে যুগ যুগ ধরে। অপরাজিতা ফুলের চোখ জুড়ানো নীল চা ওজন কমানো, মন শান্ত করা, শরীরকে ডিটক্স করাসহ ত্বক ও চুলের যত্নে বর্তমান সময়ে সুপার ট্রেন্ডি। শুকনা অপরাজিতা ফুলের পাপড়ি থেকে তৈরি চা এ আবহাওয়ায় খুব উপভোগ্য।
অপরাজিতায় থাকা অ্যান্থোসায়ানিন নামক উপাদানটি একই সঙ্গে রঞ্জক ও ঔষধি গুণসম্পন্ন। অপরাজিতার সঙ্গে পুদিনা, আদা, লেমনগ্রাস ও দারুচিনির ফ্লেভার যোগ করা বিভিন্ন ফিউশনের চা পাওয়া যায়। চলুন জেনে নেই দারুণ ট্রেন্ডি এই চায়ের কিছু গুণাবলি
দ্বিতীয় প্যারাসিটামল ব্লু টি
চাইনিজরা বহুকাল থেকেই তাঁদের আয়ুর্বেদ ঔষধের অংশ করে নিয়েছে অপরাজিতার চাকে। জ্বর ও শরীরের ব্যথা কমাতে ব্যথানাশকের কাজ করে থাকে রঙিন এই চা। অ্যান্টি ইনফ্ল্যামেটরি বা প্রদাহরোধী গুণ থাকায় এটি শরীরের যেকোনো ব্যথা নিরাময়ে সাহায্য করে। ঠাণ্ডা-কাশিরও অসাধারণ ঔষধ এই নীল চা।
ব্লু টি ওজন কমায়
কায়িক শ্রম কমতে থাকায় এখনকার প্রজন্মের মানুষের সবচেয়ে বড় সমস্যা স্থুলতা। জিম, কঠোর ডায়েট ও চিনি ছাড়া খাবার বেছে নিচ্ছেন সবাই। চাপ্রেমীদের জন্য মুশকিল হবে চা ছেড়ে দিয়ে ডায়েট করা। অপরাজিতা ফুলের চা হারবাল ও ক্যাফেইনমুক্ত। নিয়মিত অপরাজিতা চা বা ব্লু টি পান করলে এটি মেটাবলিজম বাড়িয়ে ফ্যাট কমায়। গ্রিন টিএর মতো তাই এই নীল চাও তাই ওজন কমানোর ট্রেন্ডে হইচই ফেলেছে।
সুন্দর ত্বক ও চুল পেতে ব্লু টি
ত্বকে ও শরীরে বয়সের ছাপ ঢাকতে আমাদের চেষ্টার অন্ত নেই। অপরাজিতা চায়ের অ্যান্টি অক্সিডেন্ট গুণ থাকায় এটি অ্যান্টিএজিং। অর্থাৎ তারুণ্য ধরে রাখার কাজটিও করে থাকে এই চা। তাই স্বাস্থ্যজ্জ্বোল ও লাবণ্যময় ত্বক পেতে শরণাপন্ন হতে পারেন এই চায়ের। কারণ, অপরাজিতা ফুলে থাকা ফ্ল্যাভেনয়েডস ত্বকের কোলাজেন উৎপাদনকে ত্বরান্বিত করে। সবাই জানেন, মাথার ত্বক যত ভালো হবে, চুল তত সুন্দর আর ঝলমলে হবে।৷ অপরাজিতায় থাকা অ্যান্থোসায়ানিন স্ক্যাল্পের রক্ত সঞ্চালন বাড়িয়ে ত্বক ও চুলের ফলিকলগুলোকে মজবুত করতে সাহায্য করে।
স্ট্রেস কমায় ব্লু টি
আপনার দিনটি যদি 'ব্লু' বা বেদনার্ত হয়ে থাকে তাহলে এক কাপ নীল চা আপনার জন্য আশীর্বাদ হয়ে আসতে পারে। ব্লু টি-এর অ্যান্টি অক্সিডেন্ট মুডকে বুস্ট দেয় ও মনকে শান্ত করার কাজ করতে পারে। ঘুমাতে যাওয়ার আগে এক কাপ নীল চা রাতের ঘুমকে সুন্দর করবে। জোর দাবি উঠেছে, পরিমিত পরিমাণে নিয়মিত নীল চা পান মস্তিষ্কের স্মৃতিধারণ ক্ষমতাকেও বাড়ায়।
হজমে সহায়ক ব্লু টি
প্রচুর অ্যান্টি অক্সিডেন্ট থাকায় এই আয়ুর্বেদিক চা ডিটক্স ডায়েটেও সহজে অন্তর্ভুক্ত করা যায়। এটি ফ্রি র্যাডিকেল থেকে শরীরকে রক্ষা করে। এই ক্ষতিকর উপাদানগুলো শরীরের সুস্থ কোষগুলো ক্ষয় করতে থাকে।
আর সেই ক্ষয়কে বাধা দেওয়ার কাজটি করে থাকে অ্যান্টি অক্সিডেন্ট। সপ্তাহে একবার বা দুইবার খালি পেটে এই নীল চা খেলে এটি অন্ত্র থেকে টক্সিন নিষ্কাশন করে হজম প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে।
তথ্যসূত্র: হেলথলাইন
ছবি: সেলিনা ইভা