পেঁপের গুণ সম্পর্কে তো আমরা সবাই জানি। খেতে যেমন সুস্বাদু, গুণেও তেমন ভরপুর এই ফল। তবে এর বীজের স্বাস্থ্যগুণ সম্পর্কে অনেকেই কিন্তু অবগত নন। পেঁপের বীজ বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধ করতে ও স্বাস্থ্য ভালো রাখতে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখতে পারে। এই বীজে রয়েছে প্রচুর পরিমানে প্রোটিন, ফাইবার, স্বাস্থ্যকর ফ্যাট, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম ও ফসফরাস। এ ছাড়া এতে উপস্থিত প্যাপেইন, ফ্ল্যাভোনয়েড এবং পলিফেনলের মতো শক্তিশালী বায়োঅ্যাকটিভ যৌগ শরীরের জন্য অনেক উপকারী। চলুন জেনে নেওয়া যাক, পেঁপে বীজের পুষ্টিগুণ আর স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে।
১. হজমশক্তি বাড়ায়
পেঁপে বীজে রয়েছে প্রাকৃতিক এনজাইম প্যাপেইন এবং ফাইবার, যা খাবার হজমের প্রক্রিয়া সহজ করে তোলে। এটি প্রোটিনকে ভেঙে শরীরের জন্য শোষণযোগ্য করে তোলে। পেঁপে বীজ খেলে গ্যাস্ট্রিক, বদহজম ও কোষ্ঠকাঠিন্যর মতো সমস্যা দূর হয়। পাশাপাশি এটি অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্যও ভালো, যা সামগ্রিকভাবে হজমশক্তিকে উন্নত করে।
২. লিভার ভালো রাখে
লিভার আমাদের শরীরের প্রধান ডিটক্সকারী অঙ্গ। পেঁপে বীজে উপস্থিত অ্যান্টি অক্সিডেন্ট আর বায়োঅ্যাকটিভ উপাদানগুলো লিভারকে টক্সিনমুক্ত করে এবং এর কার্যকারিতা বাড়ায়। বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে, পেঁপে বীজ ক্ষতিগ্রস্ত লিভারের কোষগুলোকে পুনরুদ্ধারে সহায়ক। বিশেষ করে, যাঁরা লিভারের সমস্যায় ভুগছেন, তাঁদের জন্য এটি বেশ উপকারী।
৩. ক্ষতিকর পরজীবীর হাত থেকে বাঁচায়
পেঁপে বীজে উপস্থিত কারপাইন নামের অ্যালকালয়েড পরজীবী আর অন্ত্রের কৃমি দূর করতে অত্যন্ত কার্যকর। এটি অন্ত্র পরিষ্কার রাখতে এবং হজম না হওয়া খাদ্যকণা ভালোভাবে বের করতে সাহায্য করে। গবেষণায় দেখা গেছে, পেঁপে বীজ অন্ত্রের সংক্রমণ প্রতিরোধেও বেশ কার্যকর।
৪. প্রদাহরোধী ও অ্যান্টি অক্সিডেন্ট গুণসম্পন্ন
পেঁপে বীজে উপস্থিত অ্যান্টি ইনফ্ল্যামেটরি উপাদান শরীরের প্রদাহ কমায়। এটি অস্থিসন্ধির ব্যথা বা গেঁটেবাতের মতো রোগের উপশমে সহায়ক। অ্যান্টি অক্সিডেন্ট উপাদান শরীরের কোষগুলিকে ফ্রি রেডিক্যালের হাত থেকে রক্ষা করে এবং বার্ধক্যজনিত বিভিন্ন সমস্যা কমায়।
৫. ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়ক
পেঁপে বীজে উপস্থিত ফেনোলিক যৌগ এবং ফ্ল্যাভোনয়েড ক্যানসার কোষের বৃদ্ধি প্রতিরোধে সহায়ক। গবেষণায় দেখা গেছে, এটি কোলন, স্তন, এবং প্রস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। পেঁপে বীজ ফ্রি রেডিকেল দূর করে শরীরকে ক্যান্সারের মতো জটিল রোগ থেকে রক্ষা করে।
৬. কিডনি ভালো রাখে
কিডনি আমাদের শরীর থেকে টক্সিন দূর করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। পেঁপে বীজ কিডনির কার্যকারিতা বাড়ায় এবং কিডনিতে বিভিন্ন ইনফেকশন প্রতিরোধ করে। পেঁপে বীজ খেলে কিডনিতে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস হ্রাস পায় এবং কিডনি ফেইল করার ঝুঁকি কমে।
৭. ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি পায়
পেঁপে বীজের অ্যান্টি অক্সিডেন্ট উপাদান ত্বকের কোষ পুনর্গঠনে সাহায্য করে। এটি ত্বকে বয়সের বিভিন্ন ছাপ যেমন বলিরেখা, ফাইন লাইনের মতো সমস্যাগুলো দূর করতে সহায়ক। পেঁপে বীজ ত্বককে ভেতর থেকে উজ্জ্বল এবং স্বাস্থ্যবান করে তোলে।
৮. ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক
পেঁপে বীজে প্রচুর ফাইবার থাকায় এটি ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। সেই সঙ্গে এটি বিপাক ক্রিয়া উন্নত করে এবং শরীরে অতিরিক্ত চর্বি জমতে দেয় না। যাঁরা ওজন কমানোর চেষ্টায় আছেন, তাঁরা খুব সহজেই নিজের খাদ্য তালিকায় রাখতে পারেন পেঁপে বীজ।
৯. হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস
পেঁপে বীজ রক্তে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায় এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এতে উপস্থিত স্বাস্থ্যকর ফ্যাটি এসিড ধমনীর দেয়ালগুলোকে শক্তিশালী করে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়। এটি রক্ত সঞ্চালন প্রক্রিয়াকে স্বাভাবিক রাখতেও সাহায্য করে।
সতর্কতা
অতিরিক্ত পেঁপে বীজ খাওয়া থেকে বিরত থাকতে হবে। গর্ভবতী বা দুগ্ধদানকারী মায়েদের জন্য এটি এড়িয়ে চলাই ভালো। এছাড়া দীর্ঘমেয়াদি কোনো স্বাস্থ্য সমস্যা থাকলে খাওয়ার আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া উচিত।
সূত্র: হেলথলাইন
ছবি: পেকজেলস ডট কম