জলীয় অংশ বেশি বলে কেউ কেউ একে পানিফল বলে ডাকেন। জামরুল নামেই বেশি পরিচিত। হতে পারে সাদা বা লাল রঙের। কিছু জাতের জামরুলের রং আবার গোলাপিও হয়৷ আমাদের দেশে এখন সাদা ও লাল জামরুল পাওয়া যাচ্ছে সব জায়গায়।
এই কাঠফাটা রোদ আর ছাতিফাটা গরমে রসাল জামরুল তৃষ্ণা মিটিয়ে দেবে দারুণ তৃপ্তি। আবার এদিকে পুষ্টিগুণের দিক থেকেও কম নয় জামরুল। ইংরেজিতে রোজ অ্যাপল বা জাভা অ্যাপল বলে একে।
১০০ গ্রাম জামরুলে আছে মাত্র ২৫ ক্যালরি। আর এতে শর্করা মিলবে ৫.৭ গ্রাম। চর্বি তো নেই বলেই চলে। আর সঙ্গে পাওয়া যাবে ০.০১৬ মিলিগ্রাম কপার, ২৯ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম,
০.০৭ মিলিগ্রাম আয়রন, ০.০৬ মিলিগ্রাম জিংক, ১২৩ মিলিগ্রাম পটাশিয়াম, ৮ মিলিগ্রাম ফসফরাসের মতো সব খনিজ পদার্থ। আবার অবাক করা ব্যাপার হলো, এই ১০০ গ্রাম জামরুলে আছে ১৭ গ্রাম ভিটামিন-এ ও ২০ মিলিগ্রামের মতো ভিটামিন সি।
গবেষণায় দেখা গেছে, জামরুলের আছে মৃদু পরিমাণ কার্যকর জীবাণুরোধী ক্ষমতা। তাই শক্তিশালী ইমিউন সিস্টেমের জন্য এটি খুবই ভালো। জামরুলের ভিটামিন সি এ ক্ষেত্রে উপকারী ভূমিকা রাখে।
উচ্চ রক্তচাপ আর ওজন নিয়ন্ত্রণ, হৃদ্রোগ ও ডায়াবেটিস ব্যবস্থাপনায় জামরুল খুব ভালো। এতে জলীয় অংশ ও আঁশ থাকে অনেক। তাই পেট ভরায় কম ক্যালরিতে। জামরুলের প্রদাহরোধী ভূমিকার কথাও জানা যায় বিভিন্ন গবেষণায়। জামরুল হজমে সহায়ক। এর আঁশ কোষ্ঠকাঠিন্য রোধ করে।
তথ্যসূত্র: ভেরি ওয়েল ফিট, ফ্রুটোনিক্স