বৈশাখের দাবদাহে মনপ্রাণ জুড়াবে সুগন্ধি মসলায় রিফ্রেশিং পানের শরবত

দুধ ১ কেজি

পানের পাতা ৮ টা

মৌরি আধা কাপ

এলাচ ৮ টা

তোকমাদানা ৩ টেবিল চামচ

গোলাপজল ৩ টেবিল চামচ

চিনি স্বাদমতো

মৌরি ভালোভাবে ধুয়ে পানিতে তিন ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন। তরল দুধ জ্বাল দিয়ে ফ্রিজে রাখুন। এবার আধা কাপ দুধ, মৌরি, পান, এলাচ ব্লেন্ড করে নিন ভালোভাবে যাতে মিহি পেস্ট হয়। এবার পুরো দুধটা দিয়ে আবার ব্লেন্ড করে নিন।

এরপর শরবত ছেঁকে নিন। স্বাদমতো চিনি, বরফ, তোকমা, গোলাপজল ও কিছু গোলাপের পাপড়ি মিশিয়ে পরিবেশন করুন মনপ্রাণ জুড়ানো  শরবত।