বিজ্ঞাপন
সামার পাস্তা সালাদ

উপকরণ

সামার পাস্তা সালাদ

ফুসিলি পাস্তা (স্পাইরাল) ৪০০ গ্রাম
সুইট কর্ন কার্নেল দেড় কাপ
রেড কিডনি বিনস দেড় কাপ
মেয়োনেজ ১ কাপ
পানি ঝরানো টক দই ১ কাপ
বোনলেস চিকেন কুচি করা দেড় কাপ
আদাবাটা সিকি চা-চামচ
চিলি সস ২ চা-চামচ
বারবিকিউ সস ১ টেবিল চামচ
তেল এক চা-চামচ
শসাকুচি ১ কাপ
পেঁয়াজকুচি ২ টেবিল চামচ
কাঁচা মরিচকুচি ২ টেবিল চামচ
টমেটোকুচি আধা কাপ
লবণ ও চিনি পরিমাণমতো
গোলমরিচের গুঁড়া ১ চা-চামচ

বিজ্ঞাপন

প্রণালি

সামার পাস্তা সালাদ

প্যানে তেল গরম করে চিকেন দিয়ে নেড়ে আদাবাটা আর চিলি সস দিতে হবে। সামান্য লবণ দিয়ে নেড়ে শুকিয়ে এলে বারবিকিউ সস দিয়ে নেড়েচেড়ে ভেজে নামিয়ে ঠান্ডা করতে হবে।।

পাস্তা পর্যাপ্ত ফুটন্ত পানিতে লবণ দিয়ে সিদ্ধ করতে হবে। আল দান্তে পর্যায়ে এলে; অর্থাৎ দাঁতে কেটে যায়, কিন্তু ভেতরে একটু সাদা থাকে, এমন হলে নামাতে হবে। ঝরিয়ে নিয়ে ঠান্ডা করতে হবে।

ক্যানের কর্ন ও কিডনি বিনস ঝরিয়ে পানিতে ধুয়ে নিতে হবে।

সামার পাস্তা সালাদ

একটি বড় বোলে পাস্তা, সুইট কর্ন, কিডনি বিনস, শসা, টমেটো, পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ নিয়ে এতে দই ও মেয়োনেজ দিতে হবে। প্রয়োজন অনুযায়ী লবণ, চিনি ও গোলমরিচের গুঁড়া দিতে হবে।

ভালোভাবে সবকিছু টস করতে; অর্থাৎ মেশাতে হবে। এবারে চিকেন দিয়ে আলগা ভাবে মিশিয়ে নিতে হবে। ফ্রিজে রেখে অন্তত ২০ মিনিট পর পরিবেশন করতে হবে।

বিজ্ঞাপন
প্রকাশ: ০৪ মে ২০২২, ১০: ০০
বিজ্ঞাপন
হাল ফ্যাশন