২০ অক্টোবর ইন্টারন্যাশনাল শেফ ডে। তবে আগের দিন হোটেল সারিনা উদ্যাপন করে এই দিবস। এ জন্য তাদের শেফদের নিয়ে আয়োজন করা হয় ‘মিস্ট্রি বক্স’ প্রতিযোগিতার। এতে অংশ নেন হোটেল সারিনার শেফ টিমের ছয় সদস্য।
চমৎকার এই অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিলেন হোটেল সারিনার জেনারেল ম্যানেজার কৃষাণ কোডিপ্পিলি, ডিরেক্টর অব সেলস অ্যান্ড মার্কেটিং জেসন সালগাডো, এফ অ্যান্ড বি ম্যানেজার দেবিন্দ অবেরাথনা, শেফ মোকাম সিং ও সারিনার অন্যান্য সদস্য।
প্রতিযোগিতায় অংশ নেওয়া ছয়জনকে তিনটি দলে ভাগ করে প্রতিটি দলকে একটি করে মিস্ট্রি বক্স দেওয়া হয়। প্রতিটি বাক্সেই এমন কিছু সিক্রেট উপাদান দেওয়া হয়, যা দিয়ে ৩০ মিনিটের মধ্যে তাঁদের একটি করে রেসিপি তৈরি করতে হয়। প্রচণ্ড উত্তেজনার মধ্যেই চলে হাড্ডাহাড্ডি লড়াই।
প্রতিযোগিতা শেষে বিচারকেরা ফুড টেস্টিং, পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা এবং সময়সীমা বিবেচনা করে বিজয়ী দল ঘোষণা করেন। প্রতিযোগিতার বিজয়ী দলসহ সব অংশগ্রহণকারীকে প্রশংসাপত্র দেওয়া হয়।
পরে প্রতিযোগিতার উল্লেখযোগ্য বিষয়গুলো নিয়ে আলোচনা করেন জেসন সালগাডো। এ ছাড়া পরবর্তী করণীয় সম্পর্কে নির্দেশনা দেন মোকাম সিং। কৃষাণ কোডিপ্পিলি সুষ্ঠুভাবে প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ এবং অনুষ্ঠান বাস্তবায়ন করার জন্য সবাইকে ধন্যবাদ জানান।
ছবি: হোটেল সারিনা