ক্রাউন প্লাজার সপ্তাহব্যাপী এই খাদ্য উৎসবের শুরু ঈদের দিনে। লক্ষ্য অতিথিদের নতুন অভিজ্ঞতা দেওয়া আর স্বাদ বদল। ক্রাউন প্লাজা ও ক্রাউন রেসিডেন্সি দুটো গুলশান ২ নম্বরে। প্রথমটির রুফটপ রেস্টুরেন্টের নাম ‘দ্য বিস্ট’ আর দ্বিতীয়টির সাততলায় অবস্থিত রেস্টুরেন্ট ‘পানাশ’। উভয় রেস্টুরেন্টেই চলবে এই উৎসব। জানিয়েছেন হোটেলের মার্কেটিং কো-অর্ডিনেটর জান্নাতুল নাইমা ইসলাম।
জান্নাতুল নাইমা ইসলাম আরও জানান, প্রথমবারের মতো ঈদে তাঁরা এমন ফুড কার্ট ও লাইভ কুকিং স্টেশন কনসেপ্টে খাবার উৎসবের আয়োজন করছেন। এতে অতিথিরা নিজেদের পছন্দমতো খাবার নিজেই নির্বাচন ও অর্ডার করতে পারবেন।
কোরবানির ঈদে স্বাভাবিকভাবেই বেশি মাংস খাওয়া হয়। স্বাদের একঘেয়েমি দূর করতে হালকা খাবার কিংবা সি-ফুডের চাহিদা বাড়ে। বিষয়টি মাথায় রেখেই এই বিশেষ আয়োজন।
কিছুদিন আগে ‘রিফ অ্যান্ড রেঞ্জ’ শিরোনামে মাংস ও সি–ফুড উৎসবের আয়োজন করে ক্রাউন প্লাজা। এবার ঈদ উপলক্ষে এই আয়োজন হচ্ছে আরও বড় পরিসরে। কারণ, একটা তথাকথিত খাবারের উৎসব নয়; বরং এর মধ্যেও থাকবে বৈচিত্র্য। ৯ থেকে ১১ জুনের আয়োজন থাকবে ‘মেডিটেরেনিয়ান মোজাইক’ শিরোনামের ব্রাঞ্চ বুফ। আর ১২ থেকে ১৪ জুন থাকবে ‘হেরিটেজ হারভেস্ট ব্রাঞ্চ অব লোকাল ডিলাইটস’ শিরোনামে মধ্যপ্রাচ্য ও কন্টিনেন্টাল খাবারের বুফে। এই উৎসবে রসনাতৃপ্তি করতে হলে জনপ্রতি দিতে হবে ৫,৭৭৭ টাকা। তবে আছে বাই ওয়ান গেট টু অফারও। এ ছাড়া ১০ থেকে ১৪ জুন রাতের আয়োজন থাকছে ‘সিক্স সিম্ফোনিস অব ফ্লেভার’ শিরোনামে। এ জন্য জনপ্রতি লাগবে ৬,৭৭৭ টাকা। এখানেও আছে বাই ওয়ান গেট টু অফার।
৫ জুন মিডিয়া প্রিভিউ অনুষ্ঠানে বিস্তারিত জানানো হয় এই উৎসব সম্পর্কে। ক্রাউন প্লাজার ২৬ তলায় অবস্থিত দ্য বিস্ট ক্যাফেতে বসে ঢাকার প্যানারোমিক ভিউ দেখার অভিজ্ঞতা নিঃসন্দেহে দারুণ। ক্যাফের অন্দরসজ্জাও চমৎকার। এদিন অতিথিদের জন্য ছিল এক্সপেরিমেন্টাল ফুড কার্ট ও লাইভ কিচেন। এর মধ্য দিয়ে উৎসবের ঝলক দেখানোর প্রয়াস লক্ষ করা গেছে। পাস্তা স্টেশনের দায়িত্বে থাকা শেফ পিন্টু বর্মন জানান, তাঁর কার্টে আছে ফুসিলি, স্প্যাগেটি, র্যাবিওলি, পেন্নে, ম্যাকারোনি—মোট পাঁচ ধরনের পাস্তা ও রিসোত্তো।
অতিথিদের পছন্দ অনুযায়ী হোয়াইট সস, বিফ সস ও টমেটো সস দিয়ে পরিবেশন করা হচ্ছে। ক্রেপ স্টেশনের শেফ অঞ্জয় পিনাট বাটার, ব্লুবেরি, স্ট্রবেরি ও নিউট্রেলা সহকারে পরিবেশন করেন ক্রেপ, প্যান কেক, ওয়াফল। লাইভ গ্রিল স্টেশনে পরিবেশিত সি–ফুড প্লাটারে ছিল লবস্টার, কিং প্রন, চিকেন ড্রাম স্টিক ও অক্টোপাস আর বিফ টেন্ডারলয়েন। ডেজার্ট স্টেশনে ছিল নিউইয়র্ক চিজ কেক ও ক্রিম ব্রুলেটা।
৭ থেকে ৯ জুন পর্যন্ত দ্য বিস্টে চলবে ‘ঈদ ফিস্ট স্ট্রিট: দ্য গ্রিল অ্যান্ড গুমে মার্কেট’; যেখানে থাকবে লাইভ স্মুদি বার, গ্রিল স্টেশন, পাস্তা কর্নার, ক্রেপ-ওয়াফেল স্টেশন এবং আইসক্রিমসহ নানা ধরনের ডেজার্ট। ১২ ও ১৩ জুন পানাশ পুলসাইডে অনুষ্ঠিত হবে একই আয়োজন সন্ধ্যা ৪টা থেকে রাত ১১টা পর্যন্ত।
এ ছাড়া ক্রাউন প্লাজার ওয়েসিস লাউঞ্জে ঈদের বিশেষ প্রমোশনে থাকবে ‘টু ফর ওয়ান’ অফারে বার্গার, পিৎজা, উইংস, নাচোস ও ডেজার্ট। অতিথিরা কোনো ফুড অ্যান্ড বেভারেজ আউটলেটে ন্যূনতম ১,৩০০ টাকা ব্যয় করলে দারুণ সব পুরস্কার জেতার সুযোগ পাবেন। শীর্ষ পাঁচ গ্রাহকের জন্য থাকছে স্টেকেশন উইথ ব্রেকফাস্ট, দ্য বিস্টে রোমান্টিক ডিনার, দ্য ফ্লেয়ারে ডিনার বুফে এবং আরও অনেক কিছু।
সোশ্যাল মিডিয়ায় #EidAtCrownePlaza, #CrownePlazaDhakaGulshan এবং #EidVibes হ্যাশট্যাগ ব্যবহার করে অতিথিরা নিজেদের সেরা ঈদের মুহূর্ত শেয়ার করলে সর্বাধিক লাইক পাওয়া ১০টি পোস্ট জিতবেন ডেলি কফি ও কেকের কাপল ভাউচার।
ক্রাউন প্লাজা ঢাকা গুলশান এ বছর ঈদের আনন্দকে বহু গুণ বাড়িয়ে দেওয়ার পরিকল্পনা করেছে। এখানে উৎসবের আমেজে অতিথিরা উপভোগ করতে পারবেন দারুণ সব পদ আর একান্ত প্রিয়জনের সান্নিধ্য।
ছবি: হাল ফ্যাশন